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稻谷、小麥、黑麥、高粱、玉米等食品都是我們生活中時常接觸到的糧食及糧食加工品，本文收集整理了相關的檢驗標準供大家參考使用。
通用類
GB：
| GB 5491-1985 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法 | GBT 5009.73-2003 糧食中二溴乙烷殘留量的測定 |
| GB 5497-1985 糧食、油料檢驗水分測定法 | GBT 5490-2010 糧油檢驗 一般規(guī)則 |
| GBT 14490-2008 糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法 | GBT 5492-2008 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 |
| GBT 14553-2003 糧食、水果和蔬菜中有機磷農藥測定的氣相色譜法 | GBT 5493-2008 糧油檢驗 類型及互混檢驗 |
| GBT 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法 | GBT 5494-2008 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗 |
| GBT 14610-2008 谷物及谷物制品中鈣的測定 | GBT 5505-2008 糧油檢驗 灰分測定法 |
| GBT 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定 | GBT 5507-2008 糧油檢驗 粉類粗細度測定 |
| GBT 19878-2005 電容法和電阻法糧食水分測定儀 通用技術條件 | GBT 5508-2011 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 |
| GBT 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法 | GBT 5509-2008 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 |
| GBT 21305-2007 谷物及谷物制品水分的測定 | GBT 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 |
| GBT 22481-2008 谷物、油料和豆類 單向氣流穿過散糧的單位壓力損失測定 | GBT 5511-2008 谷物和豆類 氮含量測定和粗蛋白質含量計算 凱氏法 |
| GBT 22510-2008 谷物、豆類及副產品 灰分含量的測定 | GBT 5512-2008 糧油檢驗 糧食中粗脂肪含量測定 |
| GBT 22725-2008 糧油檢驗 糧食、油料純糧(質)率檢驗 | GBT 5513-2008 糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定 |
| GBT 25220-2010 糧油檢驗 糧食中赭曲霉毒素A的測定 液相色譜法和熒光光度法 | GBT 5514-2008 糧油檢驗 糧食、油料中淀粉含量測定 |
| GBT 25221-2010 糧油檢驗 糧食中麥角甾醇的測定 正相液相色譜法 | GBT 5515-2008 糧油檢驗 糧食中粗纖維素含量測定 介質過濾法 |
| GBT 25222-2010 糧油檢驗 糧食中磷化物殘留量的測定 分光光度法 | GBT 5516-2011 糧油檢驗 糧食運動粘度測定 毛細管粘度計法 |
| GBT 26628.1-2011 糧油檢驗 儲糧真菌標準圖譜 第1部分:曲霉屬 | GBT 5517-2010 糧油檢驗 糧食及制品酸度測定 |
| GBT 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的測定 | GBT 5518-2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定 |
| GBT 5009.133-2003 糧食中綠麥隆殘留量的測定 | GBT 5519-2008 谷物與豆類 千粒重的測定 |
| GBT 5009.165-2003 糧食中2,4-滴丁酯殘留量的測定 | GBT 5520-2011 糧油檢驗 籽粒發(fā)芽試驗 |
| GBT 5009.175-2003 糧食和蔬菜中2,4-滴殘留量的測定 | GBT 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法 |
| GBT 5009.184-2003 糧食、蔬菜中噻酮殘留量的測定 | GBT 5522-2008 糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定 |
| GBT 5009.209-2008 谷物中玉米赤霉烯酮的測定 | GBT 5523-2008 糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度的測定 |
| GBT 5009.219-2008 糧谷中矮壯素殘留量的測定 | GBT 7628-2008 谷物中維生素B1測定 |
| GBT 5009.221-2008 糧谷中敵草快殘留量的測定 | GBT 7629-2008 谷物中維生素B2測定 |
| GBT 5009.36-2003 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | GBT 9822-2008 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定 |
SN：
| SN 0139-1992 出口糧谷中二硫代氨基甲酸酯殘留量檢驗方法 | SNT 0798-1999 進出口糧油、飼料檢驗 檢驗名詞術語 |
| SN 0204-1993 出口糧谷中除草醚殘留量檢驗方法 | SNT 0799-1999 進出口糧油、飼料檢驗 檢驗一般規(guī)則 |
| SN 0211-1993 出口糧谷中棕曲霉毒素A的檢驗方法 | SNT 2911-2011 進出口糧食制品檢驗規(guī)程 |
| SN 0340-1995 出口糧谷、蔬菜中百草枯殘留量檢驗方法 紫外分光光度法 | SNT 0800.1-1999 進出口糧油、飼料檢驗 抽樣和制樣方法 |
| SN 0353-1995 出口糧谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷殘留量檢驗方法 | SNT 0800.2-1999 進出口糧食、飼料 粗脂肪檢驗方法 |
| SN 0488-1995 出口糧谷中完滅硫磷殘留量檢驗方法 | SNT 0800.3-1999 進出口糧食、飼料 粗蛋白質檢驗方法 |
| SN 0489-1995 出口糧谷中甲基克殺螨殘留量檢驗方法 | SNT 0800.7-1999 進出口糧食、飼料 不完善粒檢驗方法 |
| SN 0491-1995 出口糧谷中抑菌靈殘留量檢驗方法 | SNT 0800.8-1999 進出口糧食、飼料 粗纖維含量檢驗方法 |
| SN 0492-1995 出口糧谷中禾草丹殘留量檢驗方法 | SNT 0800.9-1999 進出口糧食、飼料 單寧含量檢驗方法 |
| SN 0494-1995 出口糧谷中克瘟散殘留量檢驗方法 | SNT 0800.10-1999 進出口糧食、飼料 吸水率檢驗方法 |
| SN 0526-1996 出口糧谷中增效醚殘留量檢驗方法 | SNT 0800.11-1999 進出口糧食、飼料 含鹽量檢驗方法 |
| SN 0532-1996 出口糧谷中抗倒胺殘留量檢驗方法 | SNT 0800.14-1999 進出口糧食、飼料 發(fā)芽勢、發(fā)芽率檢驗方法 |
| SN 0583-1996 出口糧谷及油籽中氯苯胺靈殘留量檢驗方法 | SNT 0800.16-1999 進出口糧食、飼料 粘度檢驗方法 |
| SN 0584-1996 出口糧谷及油籽中烯菌酮殘留量檢驗方法 | SNT 0800.17-1999 進出口糧食、飼料 類型純度及互混檢驗方法 |
| SN 0587-1996 出口糧谷中草丙磷殘留量檢驗方法 | SNT 0800.18-1999 進出口糧食、飼料 雜質檢驗方法 |
| SN 0592-1996 出口糧谷及油籽中苯丁錫殘留量檢驗方法 | SNT 0879-2000 進出口粟(谷)穗檢驗方法 |
| SN 0595-1996 出口糧谷中赤霉烯酮檢驗方法 | SNT 0965-2000 進出口糧谷中噻吩甲氯殘留量檢驗方法 |
| SN 0600-1996 出口糧谷中氟樂靈殘留量檢驗方法 | SNT 1017.1-2001 出口糧谷中環(huán)庚草醚殘留量檢驗方法 |
| SN 0601-1996 出口糧谷中毒蟲畏殘留量檢驗方法 | SNT 1017.3-2002 出口糧谷和蔬菜中戊菌隆殘留量檢驗方法 |
| SN 0602-1996 出口糧谷中匹唑芬殘留量檢驗方法 | SNT 1017.4-2002 出口糧谷及油籽中噠菌清殘留量檢驗方法 |
| SN 0649-1997 出口糧谷中溴甲烷殘留量檢驗方法 | SNT 1017.5-2002 出口糧谷及油籽中快殺稗殘留量檢驗方法 |
| SN 0660-1997 出口糧谷中克螨特殘留量檢驗方法 | SNT 1017.6-2002 出口糧谷中葉枯酞殘留量檢驗方法 |
| SN 0661-1997 出口糧谷中2,4,5-涕殘留量檢驗方法 | SNT 1017.8-2004 進出口糧谷中吡蟲啉殘留量檢驗方法 液相色譜法 |
| SN 0685-1997 出口糧谷中霜霉威殘留量檢驗方法 | SNT 1017.9-2004 進出口糧谷中吡氟乙草靈殘留量檢驗方法 |
| SN 0686-1997 出口糧谷中甲基毒蟲畏殘留量檢驗方法 | SNT 1514-2005 進出口糧谷中桔青霉、黃綠青霉、島青霉檢驗方法 |
| SN 0687-1997 出口糧谷及油籽中禾草靈殘留量檢驗方法 | SNT 1572-2005 進出口糧谷、飼料中伏馬毒素檢驗方法 液相色譜法 |
| SN 0688-1997 出口糧谷及油籽中豐索磷殘留量檢驗方法 | SNT 1739-2006 進出口糧谷和油籽中多種有機磷農藥殘留量的檢測方法 氣相色譜串聯(lián)質譜法 |
| SN 0693-1997 出口糧谷中烯蟲酯殘留量檢驗方法 | SNT 1771-2006 進出口糧谷中T-2毒素的測定 免疫親和柱液相色譜法 |
| SN 0695-1997 出口糧谷中嗪氨靈殘留量檢驗方法 | SNT 1772-2006 進出口糧谷中玉米赤霉烯酮的測定 免疫親和柱-液相色譜法 |
| SN 0708-1997 出口糧谷中異菌脲殘留量檢驗方法 | SNT 1866-2007 進出口糧谷中咪唑磺隆殘留量檢測方法 液相色譜法 |
| SNT 0131-2010 進出口糧谷中馬拉硫磷殘留量檢測方法 | SNT 1952-2007 進出口糧谷中戊唑醇殘留量的檢測方法 氣相色譜質譜法 |
| SNT 0292-2010 進出口糧谷中滅草松殘留量檢測方法 氣相色譜法 | SNT 2085-2008 進出口糧谷中多種氨基甲酸酯類農藥殘留量檢測方法 液相色譜串聯(lián)質譜法 |
| SNT 0520-2012 出口糧谷中烯菌靈殘留量測定方法 液相色譜質譜 質譜法 | SNT 2212-2008 進出口糧谷中芐嘧磺隆殘留量的檢測方法 液相色譜法 |
| SNT 0527-2012 出口糧谷中甲硫威(滅蟲威)及代謝物殘留量的檢測方法 液相色譜質譜 質譜法 | SNT 2483-2010 進出口糧谷中柄曲菌素含量檢測方法 液相色譜法 |
| SNT 0586-2012 出口糧谷及油籽中特普殘留量檢測方法 | SNT 2504-2010 進出口糧谷檢驗檢疫操作規(guī)程 |
| SNT 0596-2012 出口糧谷及油籽中稀禾定殘留量檢測方法 氣相色譜質譜法 | SNT 2676-2010 進出口糧谷中T-2毒素的檢測方法 酶聯(lián)免疫吸附法 |
| SNT 0605-2012 出口糧谷中雙苯唑菌醇殘留量檢測方法 液相色譜質譜 質譜法 | SNT 2911-2011 進出口糧食制品檢驗規(guī)程 |
| SNT 0702-2011 進出口糧谷和堅果中乙酯殺螨醇殘留量的檢測方法 氣相色譜質譜法 | SNT 3768-2014 出口糧谷中多種有機磷農藥殘留量測定方法 氣相色譜質譜法 |
| SNT 0712-2010 進出口糧谷和大豆中11種除草劑殘留量的測定 氣相色譜質譜法 | SNT 3769-2014 出口糧谷中敵百chong、辛硫磷殘留量測定方法 液相色譜質譜 質譜法 |
NY：
| NYT 2333-2013 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定 |
| NYT 2006-2011 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的測定 |
| NYT 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質含量的測定 杜馬斯燃燒法 |
| NYT 2333-2013 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定 |
| NYT 2335-2013 谷物中戊聚糖含量的測定 分光光度法 |
稻谷及其加工品
| GBT 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法 | GBT 24897-2010 糧油檢驗 稻谷粗蛋白質含量測定 近紅外法 |
| GBT 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測定 | GBT 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測定 |
| GBT 18105-2000 米類加工精度異色相差分染色檢驗法 | GBT 5495-2008 糧油檢驗 稻谷出糙率檢驗 |
| GBT 21309-2007 涂漬油脂或石蠟大米檢驗 | GBT 5496-1985 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法 |
| GBT 21499-2008 大米 稻谷和糙米潛在出米率的測定 | GBT 5502-2008 糧油檢驗 米類加工精度檢驗 |
| GBT 21719-2008 稻谷整精米率檢驗法 | GBT 5503-2009 糧油檢驗 碎米檢驗法 |
| GBT 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸殘留量的測定 | NYT 2334-2013 稻米整精米率、粒型、堊白粒率、堊白度及透明度的測定 圖像法 |
| GBT 22294-2008 糧油檢驗 大米膠稠度的測定 | NYT 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的測定 分光光度法 |
| GBT 24302-2009 糧油檢驗 大米顏色黃度指數(shù)測定 | NYT 2639-2014 稻米直鏈淀粉的測定 分光光度法 |
| GBT 24535-2009 糧油檢驗 稻谷粒型檢驗方法 | SNT 0778-1999 出口大米中銅、鋅、鉛、鎘的測定方法 原子吸收分光光度法 |
| GBT 24896-2010 糧油檢驗 稻谷水分含量測定 近紅外法 | SNT 1801-2006 進出口糙米檢驗規(guī)程 |
| SNT 2643-2010 泰國茉莉香米品種鑒定及純度檢驗方法 |
小麥及其加工品
| GBT 18415-2001 小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法 | GBT 24872-2010 糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定 近紅外法 |
| GBT 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法 | GBT 5504-2011 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗 |
| GBT 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法 | GBT 26627.1-2011 糧油檢驗 小麥谷蛋白溶脹指數(shù)測定 第1部分:常量法 |
| GBT 14614-2006 小麥粉 面團的物理特性 吸水量和流變學特性的測定 粉質儀法 | GBT 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定 |
| GBT 14615-2006 小麥粉 面團的物理特性 流變學特性的測定 拉伸儀法 | GBT 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法 |
| GBT 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定 | GBT 14613-2008 糧油檢驗 全麥粉發(fā)酵時間試驗（Pelshenke試驗） |
| GBT 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測定 液相色譜法 | LST 6102-1995 小麥粉濕面筋質量測定法――面筋指數(shù)法 |
| GBT 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 直接發(fā)酵法 | GBT 5009.200-2003 小麥中野燕枯殘留量的測定 |
| GBT 14612-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 中種發(fā)酵法 | GBT 21304-2007 小麥硬度測定 硬度指數(shù)法 |
| GBT 5506.1-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手洗法測定濕面筋. | GBT 21124-2007 小麥黑胚粒檢驗法 |
| GBT 5506.2-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:儀器法測定濕面筋 | GBT 21119-2007 小麥 沉降指數(shù)測定法 Zeleny試驗 |
| GBT 5506.3-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:烘箱干燥法測定干面筋 | GBT 15685-2011 糧油檢驗 小麥沉淀指數(shù)測定 SDS法 |
| GBT 5506.4-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法測定干面筋 | NYT 1094.1-2006 小麥實驗制粉 第1部分:設備、樣品制備和潤麥 |
| GBT 9826-2008 糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法 | NYT 1094.2-2006 小麥實驗制粉 第2部分:布勒氏法 用于硬麥 |
| GBT 24898-2010 糧油檢驗 小麥水分含量測定 近紅外法 | NYT 1094.3-2006 小麥實驗制粉 第3部分:布勒氏法 用于軟麥低提取率 |
| GBT 24899-2010 糧油檢驗 小麥粗蛋白質含量測定 近紅外法 | SNT 2088-2008 進境小麥、大麥檢驗檢疫操作規(guī)程 |
| GBT 24871-2010 糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質含量測定 近紅外法 | LST 6102-1995 小麥粉濕面筋質量測定法―面筋指數(shù)法 |
其他糧食及糧食加工品
| GBT 10362-2008 糧油檢驗 玉米水分測定 | GBT 24901-2010 糧油檢驗 玉米粗蛋白質含量測定 近紅外法 |
| GBT 12087-2008 淀粉水分測定 烘箱法 | GBT 24902-2010 糧油檢驗 玉米粗脂肪含量測定 近紅外法 |
| GBT 15686-2008 高粱 單寧含量的測定 | GBT 25219-2010 糧油檢驗 玉米淀粉含量測定 近紅外法 |
| GBT 5500-2008 糧油檢驗 甘薯片純質率檢驗 | GBT 26625-2011 糧油檢驗 大豆異黃酮含量測定 液相色譜法 |
| GBT 5501-2008 糧油檢驗 鮮薯檢驗 | NYT 1599-2008 大豆熱損傷率的測定 |
| GBT 21493-2008 大豆磷脂中的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定 | NYT 1727-2009 稻米中吡蟲啉殘留量的測定 液相色譜法 |
| GBT 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定 | NYT 1740-2009 大豆中異黃酮含量的測定 液相色譜法 |
| GBT 5009.111-2003 谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 | NYT 2004-2011 大豆及制品中磷脂組分和含量的測定 液相色譜法 |
| GBT 5009.130-2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚殘留量的測定 | NYT 2114-2012 大豆疫霉病菌檢疫檢測與鑒定方法 |
| GBT 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定 | NYT 2115-2012 大豆疫霉病檢測技術規(guī)范 |
| GBT 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的測定 | SNT 1745-2006 進出口大豆、油菜籽和食用植物油中玉米赤霉烯酮的檢驗方法 |
| GBT 22184-2008 谷物和豆類 散存糧食溫度測定指南 | SNT 1746-2006 進出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉毒素A的檢驗方法 |
| GBT 23816-2009 大豆中三嗪類除草劑殘留量的測定 | SNT 1849-2006 進境大豆檢疫規(guī)程 |
| GBT 23817-2009 大豆中磺酰脲類除草劑殘留量的測定 | SNT 2478-2010 進出口面粉檢疫操作規(guī)程 |
| GBT 23818-2009 大豆中咪唑啉酮類除草劑殘留量的測定 | LST 1207-1992 掛面生產工藝測定方法 |
| GBT 24900-2010 糧油檢驗 玉米水分含量測定 近紅外法 |
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